miércoles, 25 de noviembre de 2015

puesta de Sol en Finlandia

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Aunque parezca mentira, son las 16.00 y ya es noche cerrada..Hoy el Sol no ha tenido a bien honrarnos con su presencia. Ayer hizo un amago pero hoy....como diría mi cuñado "ni ha venido, ni se le espera". La foto es de la semana pasada.                                                               Ahora empieza "la temporada más oscura", y para paliarlo las ventanas de las casas se decoran con luces y farolillos.

martes, 24 de noviembre de 2015

Con el oso en la mochila

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El viernes apareció el medianillo en casa, tras pasar el día entero en el cole, con una sonrisa que no le cabía en la cara. Era una de esas expresiones de "tengo una sorpresa que te va a encantar". Así que abrió su mochila y sacó un oso costroso y pulgoso.
Resultado de imagen para superlibro de MICAResulta que el bueno del oso se llama Taavi, aunque a mí se me ha metido en la cabeza llamarle Tedy y no me sale otra cosa. La finalidad es pasar el fin de semana con el bueno del animalejo y luego poner fotos o escribir en un cuaderno como ha sido la convivencia con la mascota de la clase. Su apariencia era un tanto cuestionable, tentada estuve de arle un buen lavado, pero cualquiera se arriesga...
Cuando los cachorros iban al cole en Madrid también hicieron lo mismo, pero por aquel entonces estaban en primero de infantil (tres años) y llegaban a casa con un superlibro de MICA (así se llamaba la protagonista de los libros de actividades) que era casi del mismo tamaño que la manada A3.
Llegar a casa con el cuaderno en cuestión era de lo mejorcito que les podía pasar. Todas las familias se volcaban para poner fotos de las criaturas, escribir cosas sobre los cachorros y hacer algún que otro dibujillo. Jajaja, me ha hecho gracia,  porque en el cuaderno que ha traído ahora el medianillo habían participado 10 niñ@s y sólo uno había pegado una foto, ¡una solamente!. El resto como mucho habían hecho un dibujo del oso o escrito alguna frase, pero estaba casi todo el espacio en blanco, el espacio de dos A4 en blanco, penica daba ver el cuaderno.No fotos, No dibujos, No historias. Está claro que la motivación o bien de los cachorros o de las familias no es la misma a los 3 que a los 6 años.

 En casa le hemos tenido como a un marajá y nos le hemos llevado de acá para allá; creo que al medianillo le hacía más ilusión sacarle fotos en todas partes que llevarle a cuestas.

Y ya que estamos con temas del cole, esta semana, por segundo viernes consecutivo, tod@s l@s niñ@s entran una hora más tarde. La semana pasada fue porque había una reunión del profesorado y esta semana, para partirse de risa, dicen que entran una hora más tarde porque a primera hora han organizado un cafelito sólo para profes, supongo que a eso si que podemos considerarlo "un motivo de causa mayor.


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sábado, 21 de noviembre de 2015

Sábado por la mañana: pulla y café.

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Qué mejor manera de empezar el día que con una buena dosis de azúcar y otra tanta de cafeina. Como los sábados siempre tenemos alguna misión, es bueno empezar el día con energía que quemar. Menos mal que al ser fin de semana no nos vemos condicionad@s por los horarios. Os recuerdo que aquí entre semana en los coles comen entre las 10:30 y las 11:30, según el turno. Pero los fines de semana hacemos "horario de comidas Peninsular", después de semejantes desayunos  no hay quien se meta nada más en el cuerpo hasta pasadas unas cuantas horas, la pulla nunca va sola, los pollos se toman la dosis habitual de galletas, cereales o pan con aceite, más el extra de pulla.
Aquí va la pulla de la semana. Es muy parecida a la de Alexis, pero esta en lugar de cobertura de azúcar rosa la tiene de toffe. Está muy rica, más que la rosa.
La base es la misma, sandwich de galleta machacada mezclada con mantequilla y en el centro un ligera capa de mermelada.

martes, 17 de noviembre de 2015

kiisseli: kurpitsa omenakiisseli ja vanilja vaahto

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Seguimos disfrutando de los dulces de estas tierras, que para una golosa como yo no pasan desapercibidos. Hoy, a falta de uno he probado dos, que aún teniendo una apariencia "algo cuestionable" han resultado de lo más apetitosos.
La primera he estado a punto de rechazarla amablemente, no me gustan los tropezones, nunca me han gustado; ni en los yogures, ni en las cremas, creo que sólo los soporto en las croquetas si son trocitos de jamón. Y como veis por la foto, en esta, si algo no faltaban eran los tropezones, de manzana y de calabaza, flotando en un almibar con pintitas de canela por doquier.
Estaba buenísima, tanto la kiisseli como la crema de vainilla que la acompañaba

La segunda que he probado era kiisseli de fresa, es la que tenía todas las papeletas pata ganar, tanto por su textura (perfecta), por su color (de lo más apetecible, tanto que parecía venenosa)  tropezones, cero. También estaba acompañada por la crema de vainilla. Riquitísima.

No he repetido porque no me cabía ni media cucharada más en el cuerpo, llena más de lo que parece, pero si lo hubiese hecho, sin duda habría elegido la de manzana y calabaza.
¿Es la Kiiseli lo mismo que la keitto?
Yo las veo de aspecto parecido y no sé si la diferencia está en que la primera no tiene grumos y la segunda sí, o en el espesor de las mismas; ni idea.
En el cole de merienda a veces les dan una cosa y a veces la otra, eso es lo que me ha hecho dudar que puedan ser diferentes, eso y que en las tiendas sólo he visto lo que llaman keitto, pero no sé, tal vez les guste jugar al despiste, jeje.

sábado, 14 de noviembre de 2015

Pulla y café para la clientela. Tähtitorttu

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Esta mañana, de camino al centro comercial, hemos hecho una parada técnica en otro establecimiento; mientras el padre de mis hijos colocaba la cadena de una de las bicis, yo he entrado a curiosear algunas de las ofertas. Cual sería mi sorpresa, cuando al girar en uno de los pasillos me he encontrado con un montón de gente (tampoco tanta, habría seis o siete) zampando y tomando café de termo. "Pulla" y café para la clientela. La "pulla" del día era de hojaldre relleno de mermelada de fresa; tenía forma de empanadilla, media luna o sonrisa sacando la lengua. No la he probado porque acababa de desayunar y aunque son pocas las "pullas2 que se me resisten, y esta me llamaba por lo bajini, no me entraba ni una miga de pan y con las ganas me he quedado. Pero debía de estar buena a juzgar por las caras de quienes la estaban tomando.
La "pulla" de esta mañana debe ser prima hermana de la de Navidad (Joulutorttu), también conocida como la de forma de estrella, el bollo por excelencia de las fiestas navideñas.
Su elaboración es sencilla: hojaldre y mermelada, normalmente de frutos del bosque o de ciruela, pero eso ya va a gusto de comensales.
Venden paquetes de hojaldre congelados, así que el proceso es sencillo, estirar el hojaldre, cortar los cuadraditos y jugar a hacer molinillos de papel, pues se montan como si fuesen molinillos de viento de los que se ponen en las ventanas y se pinchan en la maceta con una paja o un palo.

jueves, 12 de noviembre de 2015

Somos iguales, somos diferentes.

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Hace unos días organizaron, en la empresa en la que trabajo, una de estas sesiones/salidas/días para crear equipo, fortalecer lazos y establecer nuevas líneas de actuación. Hay quien lo llama "outdoor", otros lo llaman "teambuilding", yo lo llamo "jodienda", porque nunca me han gustado.
 Siempre se aprenden cosas y debo reconocer que lo pasé bien, pero prefiero un día normal de trabajo que una de estas salidas, por enriquecedoras que sean. No soy de las que van a trabajar para hacer amig@s, aunque siempre he encontrado allí much@s. Amistades buenas, sinceras y duraderas.¿que soy una siesa?, tal vez, pero no creo que vaya a cambiar mucho a estas alturas.
Entre las actividades del día, tuvimos una ponencia muy interesante sobre la multiculturalidad. Es un tema que me interesa desde hace tiempo y he asistido a muchos cursos de mediación/intermediación cultural, intervención .....por eso, al estar allí escuchando, me vinieron a la mente muchas imágenes de aquellos días, de aquellos cursos. Sí, debo reconocer que mientras el hombre hablaba... a veces desconectaba sin darme cuenta.
El ponente era muy bueno, era suizo (germanofranco parlante) y hablaba despacio y muy clarito. Tenía la multiculturalidad en casa: suizo, germanofranco parlante, viviendo en Finlandia, casado con una rusa y el idioma que se habla en casa es el inglés. Parece de chiste, pero es una historia real. Menos mal, porque sino me habría pasado media mañana absorta en mis pensamientos.
El hombre era muy dinámico y hacía muchos esfuerzos para que la gente participásemos, pero....de donde no hay....no se saca, y a pesar de que éramos cerca de 40 personas, creo que no participaron más de 10. Eso me sorprendió, el tema era interesante y todo el mundo tenía cosas que aportar, pero la gente no se arrancaba..En cursos parecidos en España....la gente se robaba el turno, todo el mundo tenía algo que aportar, bien experiencias propias, dudas, noticias leídas en prensa. El caso es que en otros cursos del mismo tema el aula parecía un "galimatías" (que diría mi madre) y en este caso es que no se sentía ni la respiración de l@s presentes.

martes, 10 de noviembre de 2015

Comer en tallin

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Aquí van dos recomendaciones gastronómicas de las Salmantinas para comer en Tallin:
En un restaurante vegano situado en la calle Rakastaevu comieron requetebién, y en comparación con los precios.fi, comer en Tallin parece casi un regalo.
Pidieron una hamburguesa de remolacha acompañada de verduras asadas, muy buena, por el módico precio de 6 euros.
Curry de batata y cacahuete con brócoli y arroz basmati.  El arroz dicen que estaba bueno pero demasiado picante, así que no recomendado para estómagos delicados.
De postre: tarta de chocolate con base de galleta y masa de chocolate.
Todo acompañaico de una buena cerveza fresquita. Esa que no falte:)
 








 En la misma calle que el anterior, pero esta vez en el número 16 encontraron
restaurante Pegasus, le he dejado para el final porque dicen que aunque los dos estaban bien, este les gustó más que el anterior.
Tartaleta de calabacín y berenjena con queso de cabra.
Ensalada de rúcula, tomate, pipas de calabaza y hierbas aromáticas. 8.50
 Pechuga de pollo marinada con naranja  y tomillo. Patatas fritas y remolacha. 8.70
Todo muy rico, esta vez sin postre, pero la cerveza y el agua siempre ayudan a que pase mejor la comida.
En esa calle había muchos restaurantes similares, así que si hacéis una escapadita y os entra el hambre, aquí tenéis un par de sitios por si queréis probar suerte.
Cuando estuvimos nosotros, anduvimos y anduvimos todo el día hasta que nos salimos de la "ciudad vieja" y terminamos comiendo en un Pub Inglés con los cachorros, había menú del día con comida del lugar (Estonia) y luego fish&chips y super hambuerguesas".
¡Buen viaje y que aproveche!.

domingo, 8 de noviembre de 2015

Madre por un día. Experimento. Parte 1.

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Mi primogénito, que aún no ha cumplido los 9 años empieza a manifestar comportamientos plenamente adolescentes. No me voy a extender en comentarlos no vaya a ser que un futuro dichas alegaciones se vuelvan contra mi. Es algo que venía observando en el comportamiento de l@s jóvenes desde que residimos en estas tierras del Norte y que tampoco me extrañaba ya que con 7 años disfrutan de libertades que en otros países no llegan hasta más tarde (teléfono móvil, llaves de casa, abono transporte, disponibilidad para andar libremente por la calle sol@s o en pandilla, van y vuelven sol@s a casa y en la mayoría de los casos a partir de los 8 años cuando salen del cole -entre las 12 y las 13:00 horas- van a casa y allí esperan a que vuelvan l@s adultos, mucha responsabilidad para tamaños cachorros). Lo veía venir, pero eso no quita para que me haya pillado igualmente desprevenida.
Después encontré este libro en la biblioteca, juro que no lo iba buscando, apareció por casualidad. Después de leerlo y dedicarle algunos pensamientos, se me ocurrió poner en marcha el experimento:
dado que no me puedo poner en huelga con tres menores entre cinco y ocho años, ni cuento con la red de contactos que se menciona en la historia, he empezado por algo mucho más sencillo: le he propuesto si quiere ser "madre por un día", con los privilegios e inconvenientes que eso le pueda suponer.
Para poner en marcha el experimento he contado con un Grupo muestra compuesto por cinco sujetos: tres niños, y dos adultos. El mayor de los niños ha desempañado durante todo el día el "rol de madre", la madre ha desempeñado el del niño y el resto del grupo de la muestra se ha comportado como viene siendo habitual.
Ha habido varios momentos curiosos a lo largo del día, que le han abierto los ojos tanto al primogénito como al padre de las criaturas y a la que suscribe:
Al primogénito porque se ha dado cuenta que no es tan fácil como parece, a pesar de que sus hermanos han estado mucho más colaboradores que de costumbre, le han obedecido con mucho más entusiasmo y rapidez  que a mi y apenas se han chinchado en todo el día. pero se le han escapado frases como "madre mía, hazme un vídeo o algo para mandárselo a la abuela, porque parezco un esclavo", "jolín si es que soy como cenicienta" y algunas otras que ahora mismo no recuerdo.
Al padre de las criaturas y a mí nos ha sorprendido ver lo bien que lo ha hecho, y lo bien que maneja a sus hermanos para resolver conflictos cuando asume el rol de madre y no el de hermano, cuando no es persona implicada directamente. Nos ha sorprendido la tranquilidad y la calma con la que se dirigía a la familia, y yo he sentido una ensalada de emociones al ver algunas de mis frases (algunas de cosecha propia y otras robadas a mi madre -¡ahhh!) en su boca, miedito me daba escuchar algunas y me partía de risa al escuchar otras.
El balance ha sido bueno, al menos en esta primera fase que ha durado unas 15 horas, no he querido arriesgarme a delegar durante más tiempo no vayamos a liarla. Veremos como salimos de la "fase dos", cuando le toque el turno al resto de los hermanos.

NOTA 1: El niño transformado en madre por un día, pasadas las 10 horas de intenso sueño nocturno se ha despertado con el carácter algo más suave hasta el momento, pero sigue siendo el mismo niño de siempre. No parece que haya sufrido efectos secundarios.

NOTA 2: como todos los segundos domingos del mes de Noviembre hoy se celebra en Finlandia el día de padre. Los pollos han hecho entrega de sus tarjetas y moñigotes, las banderas están resistiendo estoicamente la lluvia, la temperatura exterior ronda los 9 grados y no hay previsto realizar ningún extra en el día de hoy. Bastante tuvimos con el experimento de ayer. Mejor no tentar a la suerte dos veces en el mismo fin de semana.

sábado, 7 de noviembre de 2015

Pizza Kebab, con "Risitas" incluido.

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Están por todas partes, en todos los barrios hay por lo menos uno, también suelen estar cerca de las estaciones de tren y paradas de autobús. En el centro de Helsinki también hay unos cuantos.
Comida rápida, para tomar en local y para llevar.
También existe el servicio a domicilio.
En cuanto al menú que ofrecen, el propio nombre lo dice, Pizza-Kebab, ó pollo con arroz y en algunos casos distintos tipos de pasta y ensaladas.
Nosotros fuimos el otro día pedaleando a la que según el periódica de Vantaa y algunos amigos es la mejor pizzería de la ciudad. Estaba bastante buena, había calzone y kebabs con muy buena pinta, lástima que la puerta del establecimiento estuviese abierta y nos quedásemos pajarito mientras cenábamos.
Y en cuanto a los nombre que dan a los establecimientos, por estas tirras...algunos suenan de los más inocentes en el idioma local, pero si los lees en nuestra lengua... ,el otro día en un centro comercial fantasma, descubrimos esta otra pizzería, "Pizzapojat", al igual que el MOKOCAFE, tampoco tendría mucho éxito en países de lengua hispana, ya que recuerdo que la "J" se lee como una "ll", se leería "pizzapollat"
Como dato curioso, la primera pizzería de Finlandia se abrió en 1969 en Lapeenranta, y fue la competencia directa a los puestos de salchichas, una de las comidas favoritas de l@s lugareñ@s y de mis cachorros.

Y hablando de pizzas, aquí os dejo un par de enlaces con una noticia que salía publicada en varios periódicos. La noticia es la misma, pero los vídeos son diferentes.

'El risitas' anuncia una marca de pizzas en Finlandia - El País



El Risitas se hace una estrella en Finlandia 


miércoles, 4 de noviembre de 2015

Con sabor a mazapán

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Todos los años por estas fechas me da la sensación de que se ha adelantado el merchandaising navideño en comparación con años anteriores.
No habíamos empezado el mes de Noviembre cuando en las estanterías de los supermercados se exponían los manjares navideños junto a las calabazas de Halloween.
Aquí no hay turrones pero ya están a la ventas las infusiones navideñas, las galletas de jengibre y, desde hace más de 15 días, los calendarios de Adviento, de todos los tamaños, formatos, temática y colores. Por supuesto también hay en esto del abrir las ventanitas una extensa gama de precios que van desde los 1,70€ hasta cerca de los 40.
Este año me había hecho el propósito de no comprar calendario y hacer uno personalizado a la manada, con preguntas y pruebas que descifrar, en plan "la busqueda del tesoro". Estaba totalmente decidida a ponerme en marcha, incluso había dedicado varios pensamientos en mis desvelos nocturnos a tamaña empresa; pero el viernes pasado, en un despiste  de orientación en el supermercado....fui a parar con los tres cachorros frente a la estantería de los calendarios. Los tres se abalanzaron sobre el suyo. Esta vez mi cabeza estuvo rápida y viendo que se la venían encima varios quebraderos y noches de trabajo, fue más rápida en asentir que ni boca en responder con un no. Los pollos salieron tan contentos con su calendario (algunos bajo el brazo y otro sobre la cabeza) y yo con seis euros menos pero mucho más tranquila. ¡Menudo peso me he quitado de encima!.
Cambiando de tema y volviendo al anterior, para que veáis hasta que punto son previsoras estas gentes del Norte, no sé si será para evitar aglomeraciones, para abaratar precios o evitar excusas, pero el caso es que el próximo 6 de Noviembre celebran en la empresa del padre de mis hijos la fiesta de Navidad (pikkujoulu). Esto sí que es planificación, previsión y no sé cuantas más terminadas en "ón"; si hacéis cuentas empiezan a celebrar la Navidad con más de 50 días días de antelación. Así se pierde el encanto de buscar el tan ansiado taxi a las tantas de la madrigada en la gran ciudad.

martes, 3 de noviembre de 2015

paisajes de Noviembre.

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Paisajes como estos son los que te encuentras si decides ir pedaleando al trabajo pasadas las 7 d la mañana.
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